«Gente contenta que le gusta servir a la gente»
Etiqueta: Tradiciones Ecuatorianas
Los tesoros alimentarios de «Cultiva Ecuador»
“La belleza de una flor proviene de sus raíces”. Ralph Waldo Emerson.
Ángel Valdiviezo, la evolución de la cocina de antaño en los hoteles de Quito.
Ángel Valdiviezo, la evolución de la cocina de antaño en los hoteles de Quito.
«Di Simona Pastas», un sabor de casa bien elaborado
“La vida es una combinación de magia y pasta”. Federico Fellini.
Gabriela Cadena, una gastronomía enfocada hacia la responsabilidad.
Las nuevas propuestas ante un nuevo mercado.
“KAWSAY” bebidas llenas de vida
“La salud exterior empieza desde el interior”. Robert Urich.
“De La Llama”, un menú amigable con un toque perfecto
“Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de nuestros cocineros.” Yutang Lin.
Nicolás Rodríguez, la gastronomía desde la investigación
«La cocina ecuatoriana no tiene que basarse solamente en lo tradicional»
Los helados de Doña Rosalía Suárez, una tradición que no se derrite desde 1896
“Encontrar una heladería de helados caseros, es una aventura que no pienso rechazar”. Anónimo.
Chaucha Yapi, la cocina tradicional como un elemento de identidad
“Una comida bien preparada tiene sabores delicados que hay que retener en la boca para apreciarlos”. Tennesses Williams.
