«Las cabras son uno de los primeros animales domesticados por humanos y muy valorados por los alimentos que proporcionan»
Etiqueta: Cocina local
Conversando con Bernardita Riofrio, una mujer multifacética
“Bernardita, dejando huellas en la consciencia”
Un chef repostero con alma de artista
“Francisco Yépez y el arte de crear el postre perfecto”
Calvas, pueblo mágico de gente emprendedora y tierra cafetera
ultado de cientos o incluso miles de años de riquezas….
SOMOS, un viaje de tradiciones a la modernidad
“De la maravillosa mente de una cocinera ecuatoriana a sus creaciones inimagianbles”
Prácticas, saberes y enseñanzas ancestrales de la mano de pueblos indígenas
La Madre Tierra o Pachamama tiene vida, esencia y conciencia, aunque en varias dimensiones. Las rocas, los ríos, las plantas..
Ecuador a Bocados 