Ángel Valdiviezo, la evolución de la cocina de antaño en los hoteles de Quito.
Etiqueta: Restaurantes Ecuador
«Di Simona Pastas», un sabor de casa bien elaborado
“La vida es una combinación de magia y pasta”. Federico Fellini.
Gabriela Cadena, una gastronomía enfocada hacia la responsabilidad.
Las nuevas propuestas ante un nuevo mercado.
Sensibus, un taller gastronómico libre
Las cocinas serán libres cuando entiendan que el negocio y las ideas siempre van de la mano.
El pulpo Restaurante, una oda al buen trabajo y la técnica.
No nos sorprendamos, Ecuador tiene buenas propuestas y excelentes cocineros.
“De La Llama”, un menú amigable con un toque perfecto
“Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de nuestros cocineros.” Yutang Lin.
Mauricio Acuña, el equilibrio a través de los años
Acompañar el equilibrio con sabor y medida
Chaucha Yapi, la cocina tradicional como un elemento de identidad
“Una comida bien preparada tiene sabores delicados que hay que retener en la boca para apreciarlos”. Tennesses Williams.
Two Barrel Brewery. Una cultura cervecera creciente en Los Chillos
Ecuador y su cultura cervecera.
Íkaro vuela en Ecuador
Íkaro vuela en Ecuador en uno de los eventos gastronómicos más importantes del año.
Ecuador a Bocados 