“La calidad nunca es un accidente. Es siempre el resultado de un esfuerzo inteligente”. John Ruskin.
Etiqueta: Restaurantes Ecuador
Los sabores ecuatorianos del Sheraton Quito
«Gente contenta que le gusta servir a la gente»
Los tesoros alimentarios de «Cultiva Ecuador»
“La belleza de una flor proviene de sus raíces”. Ralph Waldo Emerson.
Ángel Valdiviezo, la evolución de la cocina de antaño en los hoteles de Quito.
Ángel Valdiviezo, la evolución de la cocina de antaño en los hoteles de Quito.
«Di Simona Pastas», un sabor de casa bien elaborado
“La vida es una combinación de magia y pasta”. Federico Fellini.
Gabriela Cadena, una gastronomía enfocada hacia la responsabilidad.
Las nuevas propuestas ante un nuevo mercado.
Sensibus, un taller gastronómico libre
Las cocinas serán libres cuando entiendan que el negocio y las ideas siempre van de la mano.
El pulpo Restaurante, una oda al buen trabajo y la técnica.
No nos sorprendamos, Ecuador tiene buenas propuestas y excelentes cocineros.
“De La Llama”, un menú amigable con un toque perfecto
“Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de nuestros cocineros.” Yutang Lin.
Mauricio Acuña, el equilibrio a través de los años
Acompañar el equilibrio con sabor y medida
Ecuador a Bocados 