La vida es como una taza de café. Todo está en cómo la preparas, pero sobre todo en cómo la tomas. Anónimo.
Etiqueta: Cocina Ecuatoriana
Sebastian Galarza y el lado divertido de la cocina ecuatoriana
«La vida son momentos, comida y alegría»
De cabeza al chocolate
“Comer chocolate puede tener una influencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de la tensión”. Peter Rogers.
Se reactivan los espacios para la gastronomía y la comunicación
Comunicar de forma correcta es esencial para crear un contenido estable sin emitir prejuicios de valor al conocer el contexto de la historia o experiencia que queremos transmitirte al informarte de estos espacios informativos.
Iza, una firma personal en la comida
«La creciente ola de firmas propias desde el Valle de los Chillos»
David Picco, la conexión con los sabores del mar
Del mar a la mesa, literalmente.
Inés, sabe a recuerdos
¿Logran los cocineros las recetas de sus abuelas?
5 minutos más a las vedas
El ecuatoriano promedio no respeta las vedas no importa si es una persona o son 100
Sabores escondidos en la tierra de la machica
Después de la pandemia, las ciudades de paso dejan de ser de paso.
“Arroz Kuska” fusiona la innovación y el amor por la naturaleza en su producción
“Si construyes el suelo con materia orgánica, las plantas estarán bien”. John Harrison.
Ecuador a Bocados 