Potencia gastronómica con puntos de quiebre muy finos.
Categoría: Opinión
La Comunidad Cochas La Merced celebró su décimo aniversario con identidad, cultura y gastronomía
“Busca la sabiduría, no el conocimiento. El conocimiento es el pasado, la sabiduría es del futuro.” Lumbee.
Maytu nos presenta la cocina Amazónica como un mundo de sabores desconocidos.
“Somos un país chiquito pero con el volcán más alto, la selva más biodiversa, las islas más hermosas y el corazón más grande”. Gerazul Aguirre
Calvas, pueblo mágico de gente emprendedora y tierra cafetera
ultado de cientos o incluso miles de años de riquezas….
Prácticas, saberes y enseñanzas ancestrales de la mano de pueblos indígenas
La Madre Tierra o Pachamama tiene vida, esencia y conciencia, aunque en varias dimensiones. Las rocas, los ríos, las plantas..
Rescatando Historias Ancestrales de Pueblos Escondidos
“Dime y olvidaré, muéstrame y podría recordar, involúcrame y entenderé” Alfredo Vela
Ecuador a Bocados 